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Fagioli Tabaccara

Fagioli Tabaccara

prodotto da: La Riserva del Re

€ 2,80 / Conf. 500g

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

Il fagiolo tabaccara è una cultivar antica della Sicilia orientale, chiamato anche ''tabacchino'', per il colore crema simile a quello del tabacco. Ha una consistenza morbida ed integra, con un retrogusto di noce. Composto principalmente da carboidrati, il fagiolo tabaccara è un' ottima fonte di fibre e proteine vegetali, qualità che gli assegnano l'appellativo di ''carne dei poveri''. Ricco di potassio, fosforo, magnesio e vitamina C, in cucina è ottimo da consumare in una zuppa insieme ad altri legumi , formando un piatto caldo ricco di nutrienti e proteine vegetali.

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