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Lenticchie di Villalba

Lenticchie di Villalba

prodotto da: La Riserva del Re

€ 3,20 / Conf. 500g

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

La prima testimonianza scritta di questa coltivazione nel territorio di Villalba viene riportata dallo scrittore Giovanni Mulè Bertolo nel libro "Memorie di Villalba", edito nel 1900, ma la coltivazione di questa tipologia di lenticchia era gia presente storicamente nel territorio siciliano. E' una variante a seme grande , tipica delle aree temperate.  La lenticchia di Villalba è caratterizzata da un alto contenuto di ferro e proteine. In cucina si possono realizzare ottime zuppe fresche.

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