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Broccolo Verde

Broccolo Verde

prodotto da: Biologica Augello

€ 3,00 / Cad. Peso (peso medio da 1 a 2 kg)
(prezzo al kg. 3,00)

Q.tà


Tipicamente autunnale, il cavolfiore si presenta con una forma tondeggiante e grandezza maggiore rispetto ad altri cavoli. Ha una struttura simmetrica formata da tante piccole nuvolette che si stringono come prima di un temporale. Nella parte esterna ci sono foglie molto rigide che non coprono il cavolfiore, difatti ha un colore verde poiché ha preso molto sole. Il cavolfiore ha innumerevoli proprietà benefiche : è depurativo, rimineralizzante e favorisce la rigenerazione dei tessuti, inoltre è particolarmente indicato in caso di diabete perché le sue proprietà contribuiscono a controllare i livelli di zuccheri nel sangue. In cucina esistono innumerevoli ricette per consumare il cavolfiore al meglio. Una di queste è sicuramente la tipica ricetta siciliana della pasta con i ''vruoccoli arriminati". Se Invece si desidera una ricetta più leggera ed elegante, bisogna optare per la vellutata di cavolfiore.

 

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