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Farina di Senatore Cappelli

Farina di Senatore Cappelli

prodotto da: Molino Ferrara

€ 3,50 / Conf. 1kg

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

Il grano duro Senatore Cappelli  è un'antica varietà di grano duro coltivata principalmente al Sud Italia, nonchè il piu conosciuto tra tutti i grani antichi. Questo grano nasce da una selezione fatta da grani nordafricani, effettuata da N.Strampelli, il quale prese la pianta più adatta al territorio meridionale. Esso detiene eccellenti qualità nutrizionali e un alto valore proteico. La farina di Senatore Cappelli se conservata in un luogo fresco e asciutto, mantiene le proprie caratteristiche inalterate. Questa farina è un'alternativa dolce e squisita per la realizzazione di tutti i moderni prodotti a base di grano tradizionale come torte e crostate. Può essere utilizzato anche per la realizzazione di pane fresco fatto in casa.

 

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