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Ali di Pollo

Ali di Pollo

prodotto da: Macelleria 'La Bistecca'

€ 4,00 / Kg

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

Pur non essendo in grado di volare, i polli sono dotati di ali. Esse sono composte dall'ala vera e propria che comprende la clavicola e parte del petto, e dalle alette, meno ricche di polpa. Si tratta di carne bianca dunque ricca di proteine nobili, di sali minerali quali ferro e fosforo , con poche tracce di selenio. Le ali di pollo contengono una grande quantità di aminoacidi ramificati utili nel metabolismo dei muscoli e nel promuovere lo smaltimento delle tossine che si formano quando un organismo svolge un intenso lavoro atletico. Le alette sono perfette fritte, e possono essere impiegate per la preparazione di involtini e brodi.

 

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