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Cosce di Pollo

Cosce di Pollo

prodotto da: Macelleria 'La Bistecca'

€ 9,00 / Kg

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

Tra tutti i tagli del pollo, sicuramente la coscia rimane quello più amato. Rispetto al petto, la coscia presenta carne più muscolosa e grassa di colore roseo. Fa parte delle carni bianche dunque è ricca di proteine nobili e sali minerali come il ferro. Contiene inoltre aminoacidi ramificati utili nel metabolismo dei muscoli e nel promuovere lo smaltimento delle tossine che si formano quando un organismo svolge un intenso lavoro atletico. Perfetta da cucinare in umido, va cotta lentamente, così da ottenere la peculiare consistenza succosa tanto amata da grandi e piccini.

 

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