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Provola delle Madonie con Pistacchio

Provola delle Madonie con Pistacchio

prodotto da: Fattoria Biologica Invidiata

€ 4,20 / 300g
(prezzo al kg. 14,00)

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

La provola delle madonie con pistacchio dell'azienda agricola biologica Invidiata è un formaggio vaccino a pasta filata , con tipica forma a pera e crosta liscia e sottile di colore giallo paglierino. Il latte di cui è fatta è crudo, munto da bovini allevati allo stato brado, di razza bruna o meticcia. E' elastica, compatta e dolce, delicato, con una nota salata portata dai pistacchi. Ottimo formaggio da consumare con pane e vini diversi a seconda della stagionatura: se è fresca si sceglie un vino più leggero, mentre con stagionatura alta si opta per un vino più forte. La provola delle madonie è un presidio slowfood .

 

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