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Scamorza Affumicata

Scamorza Affumicata

prodotto da: Fattoria Biologica Invidiata

€ 4,40 / 300g
(prezzo al kg. 14,70)

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

La scamorza affumicata dell'azienda agricola biologica Invidiata è un formaggio a base di latte crudo vaccino, munto da bovini allevati allo stato brado. E' ottenuto dalla coagulazione  di latte crudo, con aggiunta di sieroinnesto naturale e caglio liquido. In seguito viene affumicato secondo metodo naturale in modo tale da ottenere  il tipico sapore affumicato. Il prodotto è a pasta elastica, uniforme di colore giallo paglierino e si presenta con forma sferoidale con una leggera strozzatura centrale. In cucina è uno dei formaggi più versatili, infatti si abbina a numerose pietanze ; insieme ad ortaggi come le zucchine o anche da solo insieme al miele, si  sperimenta un sorprendente e gustoso contrasto.

 

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