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Farina di Ceci

Farina di Ceci

prodotto da: Molino Ferrara

€ 2,80 / Conf. 500g

Q.tà


Descrizione e
Informazioni

La farina di ceci, utilizzata fin dall'antichità, è sempre stata considerata un toccasana; più economica del grano che in tempo di guerra era un lusso, viene utilizzata spesso nelle preparazioni dei popoli del Medio Oriente, e oggi anche nelle più moderne ricette vegane e vegetariane. E' ricca di fibre, proteine e carboidrati; è ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo. Inoltre aiuta a contrastare pressione alta, stanchezza muscolare e a rinforzare cervello e ossa. In cucina è possibile utilizzarla per realizzare polpette, hamburger vegani o vellutate. Ma in Sicilia è sicuramente più famosa per essere l'ingrediente madre delle panelle, tipico prodotto dello street food palermitano.

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