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Gramigne di Russello

Gramigne di Russello

prodotto da: Un Pastificio Artigianale

€ 3,00 / Conf. 500g

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Ingredienti

La gramigna è un formato di pasta corta simile ad un bucatino corto e parzialmente attorcigliato. Una famosa ricetta per questa pasta è la gramigna alla salsiccia, realizzabile in due modi: bianca o con sugo di salsiccia. In questo piatto è possibile assaporare al meglio le qualità della gramigna. La pasta di semola di grano duro del pastificio Minardo viene prodotta con semola di russello e acqua minerale per l'impasto, tutto proveniente dal territorio siciliano. La molitura per la pasta di semola è a cilindri e non viene asportato il germe. Grazie alla produzione artigianale, all' essiccazione lenta e a bassa temperatura, questa pasta diventa un prodotto di eccellenza. 

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