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Pappardelle di Mais

Pappardelle di Mais

prodotto da: Antico Molino Rosso

€ 3,60 / Conf. 500g

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Ingredienti

Le pappardelle al mais sono un formato di pasta del tutto simile alle tagliatelle ma con larghezza superiore. Perfette da consumare con sughi di carne, con pesto o semplicemente al pomodoro. La pasta di mais viene prodotta attraverso un impasto di farina di mais bramata e acqua, secondo metodo artigianale. Viene trafilata al bronzo, raggiunge una temperatura massima di 36 gradi e viene essiccata lentamente. Il mais è un cereale ricco di ferro , dunque molto utile in caso di anemia. Inoltre è privo di glutine, quindi consumabile da chi soffre di celiachia, ed è fonte di acido folico e vitamina B1, elementi indicati per l'alimentazione in gravidanza e per i bambini: la crema di mais infatti, è uno degli alimenti principali durante lo svezzamento.

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