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Canestrato Stagionato

Canestrato Stagionato

prodotto da: Fattoria Biologica Invidiata

€ 6,45 / 300g
(prezzo al kg. 21,40)

Q.tà


Descrizione e
Informazioni
Valori
Nutrizionali

Il Canestrato bio stagionato dell'azienda agricola biologica Invidiata  è un formaggio a pasta dura di latte crudo vaccino, munto da bovini allevati  allo stado brado, mischiato con caglio di agnello. Presenta forma cilindrica con facce piane e talvolta concave, derivata dal canestro in cui viene prodotto, e ha una crosta esterna di colore bianco-giallognolo. A seconda della stagionatura può essere accostato a diversi vini, più o meno forti. E' anche un ottimo formaggio da tavola  abbinabile a varie insalate, verdure cotte o crude. Dopo 6 mesi di stagionatura è possibile utilizzarlo grattugiato nelle paste.

 

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